做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.bbmgiow.com. []