做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.bbmgiow.com. []